Mitternachtssuppe

Zutaten

  • Zwiebeln 500g
  • Hackfleisch 600g
  • Paprika 2-3
  • Pilze 2 Dosen
  • Brühwürfel
  • Tomatenmark 2 Dosen
  • Saure Sahne 1 Becher
  • Wasser 1,5-2l
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter
  • Mehlschwitze

Schritte

  1. Zwiebeln dünsten und das Hackfleisch anbraten. Würzen und ca. 10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit die Pilze und die in Streifen geschnittene Paprika hinzugeben.
  2. Brühe vorbereiten (1,5-2l Wasser), Tomatenmark einrühren und den Inhalt der Pfanne in den Topf geben. Aufkochen lassen und nachwürzen.
  3. Mit Mehlschwitze andicken und zum Schluss die Sahne hinzufügen.
["Suppe","Hauptgericht","Hackfleisch","Zwiebeln","Paprika"]