Überbackene Kartoffeln mit Camembert

Für 4 Personen

Zutaten

  • Festkochende Kartoffeln 750g
  • Salz
  • Kümmel 2 TL
  • Möhren 500g
  • Schlagsahne (1 Becher) 200g
  • Edelsüß-Paprika 1 TL
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Camembertkäse 125g
  • Mozzarellakäse 125g
  • Fett für die Form
  • Kresse 1 Päckchen

Schritte

  1. Kartoffeln gründlich abspülen und in Salzwasser mit einem Teelöffel Kümmel 15 Minuten kochen.
  2. Inzwischen Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser fünf Minuten kochen.
  3. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Möhren abtropfen lassen.
  4. Sahne schaumig schlagen und mit Salz, restlichem Kümmel, Paprika und Pfeffer würzen.
  5. Beide Käsesorten in Scheiben schneiden.
  6. Kartoffeln, Möhren und Käse dachziegelartig in eine gefettete ofenfeste Form oder in vier Portionsförmchen schichten.
  7. Mit der Sahne übergießen und in den Backofen schieben.
  8. Auf 200 Grad/Gas Stufe 3 (Umluft 170 Grad) schalten und 20-30 Minuten backen.
  9. Mit Kresseblättchen bestreuen.
["Kartoffeln","Auflauf","Vegetarisch","Käse","Camembert","Mozzarella","Möhren","Hauptgericht","Überbacken"]